Мексиканська лепешка
Опис
Смачна випічка для всієї сім'ї. Така мексиканська лепешка чудово поєднується не лише з салатами та м'ясом, а й може використовуватися для солодких джемів. Цю просту страву, яка має назву тортилья, обов'язково варто спробувати приготувати вдома. Подавайте теплою або охолодженою. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Як зробити мексиканську лепешку? Все досить просто. Спочатку потрібно просіяти кукурудзяне борошно та змішати його з сіллю. Додати розпушувач і масло. Ретельно перемішати та поступово додавати воду.
- 2
Крок 2
2. Перекласти тісто на посипану борошном поверхню і розминати руками. Воно має вийти досить пружним і м'яким.
- 3
Крок 3
3. Тепер потрібно дати тісту трохи відпочити. Перекласти його в мисочку і накрити рушником. Залишити на 15 хвилин у теплому місці.
- 4
Крок 4
4. Тісто трохи полежало, і його можна розділити на однакові частини (8-10 штук) гострим ножем.
- 5
Крок 5
5. З кожного шматочка спочатку сформуйте кульок, а потім розкотіть його. Мексиканська лепешка в домашніх умовах має бути дуже тонкою.
- 6
Крок 6
6. Розігрійте трохи сковороду. Додавати масло не потрібно. Викласти лепешку і смажити на середньому вогні близько 20–30 секунд, потім перевернути і смажити ще близько 10–20 секунд. Ось і все, лепешки готові. Щоб вони не підсихали, їх краще завернути у рушник і поставити в холодильник. За бажанням перед вживанням можна трохи підігріти лепешки і подавати до столу.