Гарячі страви
Мексиканська фрітата
30 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
У мисці збийте яйця з 1/2 чайної ложки солі та 1/4 чайної ложки перцю, відставте в сторону. У невеликій сковороді розігрійте 1 столову ложку масла на середньому вогні. Додайте солодкий перець і цибулю, посольте та поперчіть. Смажте, постійно помішуючи, до м'якості — 6–8 хвилин. Додайте яєчну суміш і смажте 1 хвилину. Рівномірно посипте сиром. Накрийте кришкою, зменшіть вогонь і смажте ще 15 хвилин. Зніміть сковороду з вогню та дайте постояти під кришкою 5 хвилин. Тим часом у великій мисці збийте оцет і решту 2 столові ложки масла, посольте та поперчіть соус. Додайте листя салату та перемішайте. Наріжте готовий омлет смужками. Подавайте з сальсою та салатом.