Медовий торт
Опис
Випічка готується просто і швидко. Для прослойки цього торта можна взяти крем лише зі збитих сливок або з жирної сметани. Можна додати трохи ягідного конфітюру. Найкраще, якщо конфітюр буде з кислинкою, він добре гармоніюватиме у смаку зі солодким тортом. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування медового торта підготуйте всі необхідні інгредієнти. Борошно просійте через сито. Якщо є потреба, то трохи розтопіть у мікрохвильовій печі мед.
- 2
Крок 2
Для приготування тіста візьміть простору каструлю. Змішайте в ній яйця з цукром. Потім додайте нарізане вершкове масло і мед. Поставте на вогонь, при постійному помішуванні доведіть до кипіння. Мед і масло розтануть, і все перетвориться в однорідну масу.
- 3
Крок 3
Зніміть каструлю з вогню і одразу ж додайте соду. Все активно перемішайте. При реакції меду з содою вся маса почне сильно пінитися і збільшуватись у об’ємі. Після активного перемішування охолодіть все до трохи теплого стану.
- 4
Крок 4
У теплу масу всипте борошно і замісіть однорідне тісто. Воно буде трохи липнути до рук, але зайве борошно додавати не треба, інакше тісто стане твердим. Обгорніть готове тісто харчовою плівкою і покладіть у холодильник на 1 годину. За цей час воно відлежиться і з ним буде зручно працювати.
- 5
Крок 5
Розділіть тісто на 3-4 частини і розкачайте в тонкий пласт. Виріжте форму серця і по всій поверхні проколіть його виделкою. Поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 3-5 хвилин.
- 6
Крок 6
Випікайте всі коржі і остудіть їх.
- 7
Крок 7
Для приготування крему збийте жирні сливки з цукровою пудрою в пухкий і стабільний крем. Потім вмішайте в нього творожний сир.
- 8
Крок 8
За допомогою кондитерського мішка відсадьте крем по всій поверхні одного коржа. Потім накрийте другим коржом.
- 9
Крок 9
Так зберіть увесь торт. Верх торта покрийте кремом. Поставте торт у коробку, накрийте її і приберіть у холодильник на ніч, щоб торт пропитався.
- 10
Крок 10
Готовий торт прикрасьте за своїм смаком.