Медовий торт із заварним кремом

Опис

Рецепт не забере багато часу. Для цього торта не потрібно дуже тонко розкочувати коржі, краще залишити їх пухкими. Ви можете замінити заварний крем згущеним молоком або вершковим кремом. Торт чудово підходить для святкування Дня Народження, а також його можна приготувати як ласощі до приходу гостей.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   У сотейник викладіть 1 склянку цукру, додайте мед і 115 грамів вершкового масла. Поставте сотейник на вогонь і розчиніть масу, доведіть її до утворення карамельного кольору.

2. 2

   Крок 2

   У окремій мисці змішайте курячі яйця з розпушувачем, потім тонким струменем влийте медову суміш. Залиште до охолодження та додайте борошно, замісіть тісто.

3. 3

   Крок 3

   Розділіть його на 4 частини. Кожну розкачайте не дуже тонко, потім викладіть на протипіч і випікайте у розігрітій до 175-180 градусів духовці по 15 хвилин. Підріжте кожен корж відповідно до бажаної форми. Залишки подрібніть у комбайну.

4. 4

   Крок 4

   У сотейник налийте молоко. Добре його нагрійте, але не доводьте до кипіння. Додайте до молока борошно і ретельно перемішайте вінчиком. Зніміть масу з вогню і перемішуйте до утворення густої маси.

5. 5

   Крок 5

   У іншій мисці з'єднайте вершкове масло зі склянкою цукру та взбийте до світлого кольору.

6. 6

   Крок 6

   Влийте охолоджену молочну суміш до збитого масла, збивайте на повільних обертах. Готовий крем помістіть у холодильник.

7. 7

   Крок 7

   Викладіть на тарілку перший корж, змастіть його кремом, повторіть із рештою. Змастіть кремом боки та верх, прикрасьте крихтою та поставте в холодильник на ніч.

8. 8

   Крок 8

   На наступне рано вийміть торт і наріжте його на шматочки, подавайте до столу.