Медовий торт із карамельним кремом
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Смачний, ніжний, ароматний і гаряче улюблений медовик з’явився перед вами у традиційному вигляді. У рецепті я детально опишу. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти, щоб вони були під рукою. Тоді процес приготування торта піде швидше та легше.
- 2
Крок 2
Тісто готуйте на водяній бані. Покладіть у каструлю цукор, мед і масло, змішайте все до однорідної маси.
- 3
Крок 3
Додайте соду. Суміш має посвітліти та збільшитися вдвічі.
- 4
Крок 4
Зніміть каструлю з вогню і додайте яйця, перемішайте до однорідності.
- 5
Крок 5
Введіть невеликими порціями просіяне борошно і замісіть тісто до в'язкої, густої однорідної маси.
- 6
Крок 6
Покладіть тісто в пакет, поставте його в холодильник на 30 хвилин.
- 7
Крок 7
Розділіть тісто на 8 частин, сформуйте кульки.
- 8
Крок 8
Розкачайте кожен шматочок тіста за допомогою скалки та підріжте краї.
- 9
Крок 9
Випікайте кожен корж 3-5 хвилин при 180 градусах до золотистого кольору. Обрізки також випечіть, потім перетворіть на крихту.
- 10
Крок 10
Приготуйте крем. У каструлю з товстим дном просійте борошно, додайте цукор і молоко, все перемішайте. Варіть на слабкому вогні до загусання. У чашу блендера влийте охолоджену молочну суміш, згущене молоко та розм'якшене вершкове масло, все ретельно збийте до однорідності.
- 11
Крок 11
Змазуйте коржі кремом, не забуваючи про краї. За бажанням кожен другий корж можна прослоїти подрібленим горіхом. Готовий торт прикрасьте крихтою і поставте у холодильник на 6-8 годин.