Медовий торт на водяній бані
Опис
Рецепт не забере багато часу. Хочу поділитися з вами простим і дуже вдалим ідеєю. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все в мисочку викладіть вершкове масло та мед, поставте на водяну баню.
- 2
Крок 2
2. У окремій мисочці збийте яйця з цукром та щіпкою солі. Зняти з вогню розтоплену медову масу, трохи охолодити та з'єднати з яйцями. Збийте все до однорідності. Просійте борошно з розпушувачем і додавайте невеликими порціями.
- 3
Крок 3
3. Перекладіть тісто на робочу поверхню і, продовжуючи додавати борошно, замісіть щільне, але не надто тверде тісто. Залиште його на 15 хвилин.
- 4
Крок 4
4. За цей час можна зайнятися кремом. Збийте яйця з цукром до однорідності. Додайте вершкове масло, борошно і поставте на вогонь. Влийте молоко, постійно помішуючи, щоб не було шматочків. Варіть крем, постійно помішуючи, до загуснення. Зніміть з вогню та дайте охолонути.
- 5
Крок 5
5. Розділіть тісто на 6-7 рівних частин. Кожну розкачайте досить тонко і виріжте за формою тарілки, наприклад.
- 6
Крок 6
6. Викладіть корж і обрізки на протиню і поставте в розігріту до 180 градусів духовку.
- 7
Крок 7
7. Коржі випікаються досить швидко: перший близько 7 хвилин, наступні приблизно 5.
- 8
Крок 8
8. А далі все досить просто: викладаєте корж на тарілку і змащуєте кремом, зробіть так з усіма коржами.
- 9
Крок 9
9. Залишками крему ретельно змастіть верх і борти. Обрізки подрібніть за допомогою скалки або блендера у крихту.
- 10
Крок 10
10. І посипте ним торт. Все, дайте йому настоятися і пропитатися, а потім можна подавати до столу.