Медовий пиріг ізі сметанним кремом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо у вас є висока роз'ємна форма, то коржі можна вирізати під її діаметр і перекладати їх кремом прямо в ній, щоб крем не розтікався. Якщо ж немає, то просто робіть це на плоскій тарілці. А коли все застигне, акуратно приберіть усе зайве.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування тіста збийте яйця вінчиком. Додайте до них мед, цукор і вершкове масло. Поставте все на водяну баню та, постійно помішуючи, дайте маслу розтанути.
- 2
Крок 2
Тепер у тісто можна поступово додавати борошно. До борошна потрібно додати соду, погашену оцтом. Потім тісто треба добре вимісити. Воно має вийти за консистенцією, як сметана.
- 3
Крок 3
Якщо у вас немає форми, з якої коржі легко вийняти, не пошкодивши їх, краще випікати їх просто на пергаментному папері. Розподіліть тісто на папері, утворивши круг. Не намагайтеся досягти ідеальної форми — зайві краї можна обрізати пізніше. Коржі випікаються близько 7 хвилин. Потім за допомогою круглої кришки або миски обріжте краї коржів, щоб отримати однакові круги.
- 4
Крок 4
Пора зайнятися кремом. Для його приготування змішайте згущене варене молоко ізі зі сметаною. Крем краще збивати блендером до однорідної маси. Потім поставте крем у холодильник на 20 хвилин, щоб він загустів.
- 5
Крок 5
Готовим кремом потрібно змастити випечені коржі, викладаючи їх один на одного шарами. Їх потрібно трохи притиснути один до одного, щоб тістечко не розпалося під час нарізання. Зверху тістечко можна прикрасити крихтами від обрізаних країв коржів, шоколадом або будь-якими глазурями. Щоб коржі пропиталися кремом, краще дати тістечку постояти в холодильнику кілька годин або навіть цілу ніч.