Медовий пиріг на швидку руку
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Сорт меду може бути будь-яким, головне — без гіркого післясмаку. Щоб тістечко чудово піднялося і стало пухким, повітряним, не забувайте про розпушувач. Замінити його можна 1 ч. л. соди, погашеної оцтом або лимонним соком. Замість рослинної олії можна влити розтоплене вершкове масло або якісний маргарин, але не спред. До речі, не забудьте про сік лимона або лимонний ароматизатор — він чудово підкреслює смак меду.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Розтопіть мед у сотейнику або в мікрохвильовці, якщо він закарамелізувався.
- 2
Крок 2
Вбийте курячі яйця в ємність міксера або кухонного комбайна, додайте цукор і сіль. Збийте протягом 3-4 хвилин на високій швидкості до пінної, повітряної маси.
- 3
Крок 3
Влийте в яєчну масу квітковий мед і рослинну олію без аромату. Акуратно перемішайте.
- 4
Крок 4
Додайте розпушувач та просіяне біле пшеничне борошно вищого ґатунку. Замішайте їх вінчиком, але не витрушуйте, щоб не випустити бульбашки повітря з тіста. Влийте лимонний сік або ароматизатор і знову перемішайте. За бажанням можна додати трохи меленої кориці або ванільного цукру.
- 5
Крок 5
Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть форму для випічки рослинною олією та влийте в неї приготоване тісто. Поставте форму на середній рівень духовки на 35-40 хвилин.
- 6
Крок 6
Випікайте медовий пиріг до готовності — суха дерев'яна шпажка повинна виходити з середини пирога чистою, без тіста.
- 7
Крок 7
Вимкніть нагрівання, вийміть форму з духовки та обережно вийміть пиріг з форми. Перекладіть його на тарілку та прикрасьте ягодами, фруктами. Подавайте гарячим або холодним разом із різними напоями.
- 8
Крок 8
Смачного!