Медовий кекс з яблуками та горіхами
Опис
Випічка готується просто і швидко. Яблука беріть кислих сортів – у запеченому вигляді вони дуже смачні! Зазвичай при такому способі випікання – з цукровою посипкою – у кексу утворюється легка карамельна скоринка, дуже прикрашаюча смак кексу. Однак цього разу цукор зовсім не розтанув, навіть посипаний на деко залишився білими крупинками. Тож слідкуйте за якістю цукру. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Яйця збийте з медом і цукром до пухкої маси. Влийте масло і продовжуйте збивати. Додайте кефір і перемішайте.
- 2
Крок 2
Борошно з содою і сіллю просійте порціями у кефірну суміш, перемішайте. Додайте корицю.
- 3
Крок 3
Перелийте тісто у форму і розкладіть зверху яблука, нарізані великими шматками. Трохи притисніть яблука в тісто і посипте кекс крупно подрібненими горіхами і цукром.
- 4
Крок 4
Випікайте кекс у розігрітій до 180 градусів духовці 40‑45 хвилин, до сухої зубочистки. Охолодіть на решітці.
- 5
Крок 5
Подавайте кекс охолодженим.