Медовий бісквіт
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Медовий бісквіт — це унікальна комбінація простоти приготування, доступності інгредієнтів і смакоти результату. За рецептом повітряний бісквіт виходить дивовижно ніжним, м'яким, з присмаком меду. Бувають сухі бісквіти, але цей не такий — він прямо тане в роті, його можна їсти без жодних кремів як справжнісінький торт. А, що я розповідаю — гайда на кухню готувати! :) Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Усе дуже просто. Спочатку в ємність розіб’ємо яйця, додамо мед і цукор.
- 2
Крок 2
Збиваємо близько 10 хвилин до утворення дуже густої маси. Об’єм має збільшитися приблизно в 3–4 рази, тому не лінуйтеся — збивати потрібно довго.
- 3
Крок 3
Тепер можна всипати в яєчну масу борошно.
- 4
Крок 4
Тепер уже не збиваємо, а просто акуратненько перемішуємо знизу вгору. До однорідності.
- 5
Крок 5
Ставимо в духовку і випікаємо 30–40 хвилин при 180 градусах до готовності. Готовність найпростіше визначати дідівським методом протикання шпажкою або ножиком :)
- 6
Крок 6
Ось такий от гарненький медовий бісквіт у вас вийде.
- 7
Крок 7
Тепер, за бажанням, його можна розрізати на 2–3 коржі, кожен з яких змащуємо вареною згущенкою.
- 8
Крок 8
Достатньо двох шарів згущеного молока між трьома коржами бісквіту.
- 9
Крок 9
Зверху змащуємо згущеним молоком (або топленим шоколадом), посипаємо подрібненими горіхами. Готово!