Медові кульки
Опис
Рецепт не забере багато часу. Медові кульки виходять дивно хрумкими. Проте під скоринкою залишається звичайне м'яке тісто. На мою думку, ідеальний варіант до чаю! До речі, такі кульки краще їсти протягом двох днів, щоб вони не залежалися, інакше застигнуть і стануть зовсім кам'янистими. Бажаю подавати охолодженими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Замісити пружне тісто з борошна з сіллю та содою, яєць і масла, потім скатати тісто у колбаску. Далі нарізати колбаску на дрібні шматочки і скатати з них кульки.
- 2
Крок 2
У глибокій сковороді нагріти олію і смажити в ній кульки. Олії має бути багато, наприклад, як при смаженні пончиків. Кульки постійно перемішувати, щоб вони повністю пропіклися всередині та ззовні, але не згоріли.
- 3
Крок 3
Потім кульки відкиньте на дуршлаг, дайте стечи олії та перекладіть у страву, вистелену паперовим рушником.
- 4
Крок 4
Готуємо медову глазур. Для цього цукор обсмажити на сильному вогні, щоб він змінив колір, потім додати мед, перемішати і зняти з вогню.
- 5
Крок 5
Кульки обваляти гарно у глазурі. Спочатку вони будуть липкими, але через деякий час застигнуть і будуть готові!