Медові пряники
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Для медових пряників тісто готується заздалегідь. Воно має настоятися добу. Удачі та смачна випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У каструлі перемішайте цукор, мед і воду. Поставте на середній вогонь і періодично помішуючи, дочекайтеся, поки цукор розчиниться.
- 2
Крок 2
2. Додайте масло та спеції — корицю, імбир, цвіл гвоздику. Як тільки масло розтане, зняти з вогню.
- 3
Крок 3
3. У великій мисці змішайте борошно з содою та розпушувачем.
- 4
Крок 4
4. Влийте в борошно теплу суміш із спецій, цукру та масла. Перемішайте і вимісіть тісто.
- 5
Крок 5
5. З теста сформуйте кульок, зав'яжіть харчовою плівкою та поставте на ніч у холодильник.
- 6
Крок 6
6. На наступний день увімкніть духовку, щоб нагрілася до 200 градусів. Тісто має бути кімнатної температури. Відірвіть невеликий шматочок тіста, розкачайте його досить тонко. Формочкою або ножем виріжте пряники.
- 7
Крок 7
7. Протиру застеліть пергаментним папером, викладіть пряники і поставте в духовку на 5-6 хвилин. Медові пряники випікаються дуже швидко!
- 8
Крок 8
8. Білок, цукрову пудру та лимонний сік збийте вінчиком до однорідної маси. Отриману суміш викладіть у закритий пакет, на кінці якого обріжте кінчик.
- 9
Крок 9
9. Розмалюйте пряники підготованим глазуром. Зачекайте, поки глазур застигне, і подавайте.