Медові пиріжки
Опис
З виду може здаватися, що коржі сухі та крихкі. Але це не так. Вони відмінно пропитуються кремом. Головне при приготуванні тіста не додавати зайву борошно. Охолоджуючись, тісто стане більш щільним і ви зможете легко з ним працювати. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування тіста розтопіть вершкове масло з медом і цукром.
- 2
Крок 2
Коли маса закипить, додайте соду. Масса почне пінитися і сильно збільшиться в об’ємі. Тримайте на вогні, постійно помішуючи, поки маса не стане карамельного кольору. Потім охолодіть до теплого стану.
- 3
Крок 3
У охолоджену масу вмішайте яйця.
- 4
Крок 4
Вмішайте борошно і поставте в холодильник, щоб тісто охололо.
- 5
Крок 5
Готове тісто розкачайте і виріжте кружки. Випікайте їх при 180 градусах, 5‑7 хвилин.
- 6
Крок 6
Для крему збийте вершки з цукровою пудрою. Вмішайте у крем творожний сир.
- 7
Крок 7
На один шар викладіть трохи крему. Потім накрийте другим шаром, зверху також викладіть крем. Зручно крем відсаджувати за допомогою кондитерського мішка. Пиріжні складіть у герметичний контейнер і закрийте на кілька годин, щоб вони добре пропиталися.
- 8
Крок 8
Перед подачею прикрасьте за своїм смаком і.