Медові лепешки
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Ці незвичайні лепешки користуються великою популярністю у багатьох східних країнах. Особливий смак їм надає спеціальний соус, який готується на основі меду та базиліка. Таке незвичайне поєднання смаків і ароматів не залишить байдужим нікого. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Молоко змішайте з водою та трохи підігрійте. Додайте в суміш молока і води дріжджі, мед і чайну ложку борошна. Ретельно все перемішайте і залиште на півгодини в теплому місці.
- 2
Крок 2
Просійте борошно в миску з молочною сумішшю. Замісіть тісто. Спочатку воно буде досить липким. Потім у процесі вимішування тісто набуде пружності. В кінці заміску додайте в тісто розтоплене вершкове масло та сіль.
- 3
Крок 3
Розкачайте тісто у шар і покладіть його в змащену рослинною олією миску. Накрийте тісто харчовою плівкою та поставте підходити в тепле місце на півтори години.
- 4
Крок 4
Обминіть руками підійшло тісто, розділіть його на частини та сформуйте лепешки. Потім викладіть їх на протиню, застелену пергаментом для випікання. Змастіть лепешки молоком та посипте кунжутом. Залиште їх підніматися на півгодини.
- 5
Крок 5
Поки лепешки підходять, підготуйте соус. Для цього свіжі листя базиліка дрібно подрібніть за допомогою блендера або розтерти у ступці. Потім змішайте зелень з рідким медом.
- 6
Крок 6
Розігрійте духовку до двохсот двадцяти градусів. Поставте в неї протертень з лепешками та випікайте п’ятнадцять хвилин. Подавайте охолоджені лепешки з ароматним медовим соусом. Смачного!