Медові крекери
Опис
За цим рецептом у вас вийде 10 великих (10 см) і 48 малих крекерів (5 см). Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготувати тісто. Вершкове масло охолодити та нарізати на шматочки. Змішати борошно, коричневий цукор, соду та сіль у чаші кухонного комбайна і перемішувати на повільній швидкості. Додати вершкове масло та перемішувати до утворення консистенції крихти.
- 2
Крок 2
2. У невеликій мисці збийте мед, молоко та ванільний екстракт.
- 3
Крок 3
3. Додати до суміші борошна і перемішати в кухонному комбайну. Тісто має бути дуже м'яким і липким. Великий шматок поліетиленової плівки трохи посипати борошном, потім викласти на нього тісто і сформувати прямокутник товщиною близько 2,5 см. Завернути його і поставити в холодильник приблизно на 2 години або на ніч. Тим часом приготувати посипку, якщо ви її використовуєте, змішавши цукор і корицю в невеликій мисці.
- 4
Крок 4
4. Розділіть тісто навпіл і поверніть одну половину до холодильника. Просійте рівним шаром борошно на робочу поверхню та розкачайте тісто у довгий прямокутник завтовшки близько 3 мм. Якщо тісто буде липнути, додавайте борошно за необхідності.
- 5
Крок 5
5. Підстригти краї прямокутника, потім нарізати ножем на смужки і розділити на крекери. Повторити з рештою тіста. Викласти крекери на два протерті, вистелені пергаментним папером, і посипати посипкою. Дати постояти від 30 до 45 хвилин у холодильнику або від 15 до 20 хвилин у морозильнику.
- 6
Крок 6
6. Розігрійте духовку до 175 градусів. Ви можете прикрасити крекери крапками за допомогою зубочистки. Випікайте крекери протягом 15-25 хвилин до золотистого кольору, поки вони не стануть твердими.