Медові булочки з горіхами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Медові булочки можна приготувати заздалегідь і заморозити. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально підходять до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 200 градусів, застеліть протинь пергаментним папером або силіконовим килимком. Змішайте яйця, мед і молоко разом. Наріжте вершкове масло невеликими шматочками. Змішайте борошно, розпушувач, соду та сіль у великій мисці. Додайте вершкове масло і перетріть пальцями або різаком для тіста, доки суміш не набуде вигляду крупних крихт. Додайте яєчну суміш до сухих інгредієнтів і перемішайте виделкою, доки тісто не стане вологим і липким. Не переускладнюйте. Додайте подрібнені грецькі горіхи і перемішайте.
- 2
Крок 2
2. Обережно замісіть тісто вручну або за допомогою гумової лопатки 8–10 разів. Викладіть тісто на трохи посипану борошном робочу поверхню та розріжте навпіл. З однієї половини сформуйте круг діаметром близько 12 см. Розріжте його на 6 шматків і викладіть на протиню. Повторіть із рештою тіста. На цьому етапі булочки можна заморозити на протині, загорнутій у поліетиленову плівку. Не потрібно розморожувати булочки перед випіканням — просто збільште час випікання на 2 хвилини.
- 3
Крок 3
3. Випікати булочки приблизно 20 хвилин до золотистого кольору. Дати охолонути 10 хвилин перед подачею або почекати, поки булочки охолонуть до кімнатної температури.