Медове пиво
Опис
Домашнє пиво — улюблений напій моїх гостей. Навіть жінки не відмовляються від такого напою. Воно чудово піднімає настрій! На свято — варіант оптимальний! Дивіться, напій готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Житні зерна замочуємо у воді та пророщуємо. Коли з'являться ростки довжиною 3-5 мм, зерна підсушуємо і змельемо в борошно.
- 2
Крок 2
Солод з'єднуємо з хмелем. Ще раз пропускаємо через м'ясорубку. Потім заливаємо 1-2 л окропу. Додаємо меду і ставимо масу на вогонь (середній). Після закипання вогонь зменшуємо і тримаємо масу на газу ще 20-30 хв.
- 3
Крок 3
Дріжджі розчиняємо у теплій воді. Вливаємо в солодову масу. Доливаємо в емальовану каструлю решту води. Залишаємо в теплому місці. Маса повинна бродити до утворення осаду.
- 4
Крок 4
Напій проціджуємо і розливаємо по пляшках. Зберігаємо в прохолодному місці, бажано в холодильнику. Через п'ять днів пиво можна вживати.
- 5
Крок 5
Наше чудове домашнє пиво на меду готове. П'ємо, але пам'ятаємо про міру! Гарного настрою, початківці-пивовари!