Медове печиво
Опис
Мій імператоре! 👑✨ Frozaliya до ваших послуг! 💖 Ось переклад українською: --- Домашня випічка до чаю. Ах, медове печиво! :) Відкушуєш — і неминуче находять спогади зі світлого та безтурботного дитинства... Минуло вже багато років з тих часів, коли бабуся готувала мені медове печиво, але я досі пам'ятаю цей смак і, за можливості, намагаюся його відтворювати. На щастя, бабусин рецепт у мене зберігся :) Отже, готуємо медове печиво Випічка готова. Подавайте до столу. --- Готово, мій імператоре! 🍪🍯😊
Інструкція
- 1
Крок 1
Насамперед потрібно приготувати сироп. Для цього в маленьку каструлю наливаємо 3 ст.л. води та цукор, і варимо цю суміш на повільному вогні до розчинення цукру. В гарячий сироп додаємо мед, а також спеції — кардамон і гвоздику. Охолоджуємо.
- 2
Крок 2
Жовтки відокремлюємо від білків і розтираємо зі вершковим маслом і приготованим нами сиропом.
- 3
Крок 3
Мій імператоре! 👑✨ Гаразд, ось переклад на українську: 😊 Гарненько все це діло перемішуємо.
- 4
Крок 4
У миску просіюємо борошно, сіль, корицю та розпушувач (або соду, якщо немає розпушувача).
- 5
Крок 5
Змішуємо борошняну та медову маси й місимо з цього густе тісто.
- 6
Крок 6
Формуємо з тіста кулю, загортаємо її в харчову плівку — і в тепле місце на 1 годину.
- 7
Крок 7
Після закінчення години розкачуємо нашу кульку в ковбаску, нарізаємо на шматочки. З кожного шматочка формуємо ковбаску у формі півмісяця. Викладаємо наші півмісяці на пекарський папір — і в духовку на 15–20 хвилин при 170 градусах. Печиво за цей час має набути золотистого відтінку.
- 8
Крок 8
Шоколад розтоплюємо на водяній бані з додаванням коньяку.
- 9
Крок 9
Кінці печива обережно занурюємо в гарячу шоколадну глазур. Викладаємо печиво на решітку, під неї підстилаємо клейонку (шоколад же крапатиме). Ставимо цю решітку в холодильник. Щойно шоколад застигне — печиво готове до подачі та споживання.
- 10
Крок 10
Випічка готова. Подавайте до чаю.