Медово-томатний соус
Опис
Смачна добавка до повсякденних та святкових страв. За основу соусу візьмемо томатну пасту та мед. Для надання соусу додаткового смаку використаємо цибулю та трохи часнику. Мені подобається саме структурований соус, якщо ж ви не любите шматочки овочів у соусі, можете зробити його однорідним у блендері та протерти крізь сито. Простий рецепт, але смачний результат
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Очистіть цибулю і часник, овочі ополосніть і просушіть. Наріжте цибулю і часник дрібними кубиками.
- 3
Крок 3
У сковороді підігрійте трохи олії, додайте цибулю та часник, смажте на малому вогні 4 хвилини.
- 4
Крок 4
Додайте в сковороду сіль, перець, всі спеції за смаком і томатну пасту.
- 5
Крок 5
Влийте в сковороду воду, перемішайте і тушкуйте соус 7-8 хвилин.
- 6
Крок 6
Додайте до сковороди мед.
- 7
Крок 7
Зменшіть вогонь до мінімуму та готуйте соус 3 хвилини. Через цей час спробуйте соус, відрегулюйте смак і дайте йому охолонути. Потім подавайте медово-томатний соус до столу.
- 8
Крок 8
Готово. Використовуйте як заправку або підливу.