Медово-горіхові тістечка
Опис
За цим рецептом у вас вийде 16 тістечок. Поєднання меду та горіхів робить їх надзвичайно ароматними і схожими на пахлаву. Тістечка дуже м'які, але зовсім не липнуть. Шоколадний смак у них ледве відчувається, але гіркий шоколад у рецепті необхідний, щоб зрівноважити солодкість меду. За бажанням ви можете додати до тіста цукрований імбир.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 160 градусів. Викладіть квадратну форму 12х12 см алюмінієвою фольгою. Змастіть фольгу маслом і поставте форму на противень. Подрібніть ядра волоських горіхів. Наріжте гіркий шоколад. Розтопіть шоколад і вершкове масло на пару, відставте в сторону.
- 2
Крок 2
2. У середній мисці міксером на середній швидкості збийте яйця та сіль у піну. Додайте мед, цукор та ванільний екстракт, збивайте 2 хвилини на середній швидкості. Знизьте швидкість міксера та додайте розплавлений шоколад. Потім додайте борошняну суміш і збийте до однорідної консистенції. Додайте подрібнені горіхи та перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Вилити тісто у підготовлену форму, поставити в духовку і випікати протягом 45-50 хвилин, доки ніж, вставлений у центр, не буде виходити чистим. Вийняти з духовки і охолодити 5 хвилин, перш ніж виймати з форми. Перевернути на решетку і дати охолонути.
- 4
Крок 4
4. Нарізати на 16 квадратів і за бажанням посипати цукровою пудрою або какао-порошком перед подачею на стіл.