Медово-імбирне печиво
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Вказана кількість інгредієнтів дозволяє приготувати печиво з дуже ніжним і тонким смаком, тому за бажанням можна збільшити кількість додаваного меду та меленого імбиру. Також можна не обмакувати вироби в цукровий пісок, це не вплине на їхню якість та смакові властивості. Або можна обмакнути в суміш цукру та кориці, наприклад Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте все вищеперелічене, враховуючи, що незважаючи на розпушувальні властивості кукурудзяного борошна (допомагає зробити тісто більш розсипчастим), його додавання до тіста не є обов’язковим кроком, тому таке борошно можна замінити такою ж кількістю пшеничного борошна.
- 2
Крок 2
У глибокій мисці з’єднайте всі сухі інгредієнти, крім цукру: просіяне борошно двох видів, мелені імбир, розпушувач, соду і щіпку солі.
- 3
Крок 3
Холодне вершкове масло (пластичне, не заморожене) наріжте невеликими кубиками і додайте до сухої суміші.
- 4
Крок 4
Руками розітріть у крихту масло і сухі компоненти, потім додайте мед.
- 5
Крок 5
Замісіть м’яке тісто, що не прилипне до робочої поверхні.
- 6
Крок 6
Отримане тісто розділіть на 10-12 частин, кожну з яких скатайте в кульку. Обмакніть кульки в цукровий пісок.
- 7
Крок 7
Викладіть сформоване печиво на деко, застелене пергаментом, і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 10‑15 хвилин до золотистого кольору.
- 8
Крок 8
Дайте готовому медово-імбирному печиву повністю охолонути і подавайте до улюбленого напою.