Медовик зі сливками
Опис
Випічка готується просто і швидко. Торт, приготований за цим рецептом, завжди вдається, якщо готуєте стандартний розмір у формі 24 см, вийде мінімум 12 коржів. Якщо розмір торта більший, можна зробити 8‑10 коржів. Кількість цукру та цукрової пудри для крему корегуйте за своїм смаком. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти для торта.
- 2
Крок 2
Яйця збиваємо з цукром до появи піни.
- 3
Крок 3
Додаємо м’яке вершкове масло і настойку. Можна використовувати будь‑який міцний і ароматний алкоголь.
- 4
Крок 4
Кладемо 4 ложки меду.
- 5
Крок 5
Миску ставимо на водяну баню, додаємо соду і перемішуємо. Масса стане однорідною, трохи потемніє і спіниться.
- 6
Крок 6
Борошно насипаємо порціями і замішуємо тісто.
- 7
Крок 7
Готове тісто ділимо на 8‑10 частин. Кожен шматочок тіста тонко розкочуємо на пергаменті і вирізаємо за формою.
- 8
Крок 8
Коржі випікаємо при температурі 180‑190 градусів, близько 4 хвилин.
- 9
Крок 9
Сливки охолоджуємо і збиваємо, поступово додаючи цукрову пудру. Коли крем збитий, можна додати ложку меду і перемішати крем вручну, без допомоги міксера.
- 10
Крок 10
Збираємо торт, добре промазуючи всі коржі кремом. Намазуємо торт по периметру.
- 11
Крок 11
Кусочки тіста, які залишаються від коржів, перемелюємо. Крихтою посипаємо торт. Медовик пропитається за 5‑6 годин.
- 12
Крок 12
Медовик зі сливками готовий.