з заварним кремом
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Я розповім вам. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Почнемо з приготування тіста. Яйця змішайте з цукром до однорідної консистенції.
- 2
Крок 2
Потім додайте до маси масло, сіль, соду та мед. Поставте змішані інгредієнти на водяну баню.
- 3
Крок 3
Нагрівайте масу протягом 15 хвилин, періодично помішуючи. Потім охолодіть.
- 4
Крок 4
Додайте борошно і вимісіть тісто. Розділіть його на 8 рівних частин.
- 5
Крок 5
Розкачайте тісто у тонкі лепешки. Кожну випікайте в духовці при 180 градусах 5-7 хвилин. Щоб корж не надувався, проткніть його вилкою в кількох місцях.
- 6
Крок 6
Готовим коржам надайте рівну круглу форму, охолодіть. Обрізки збережіть.
- 7
Крок 7
Тепер займіться кремом. У каструлі збийте молоко з двома видами цукру, яйцем і мукой.
- 8
Крок 8
Окремо взбийте м'яке масло.
- 9
Крок 9
Поставте молочну суміш на повільний вогонь. Варіть її 3-5 хвилин, постійно помішуючи. Потім поставте крем у холодну воду. Додайте в нього масло, ще раз збийте.
- 10
Крок 10
Уривки від коржів дрібно подрібніть.
- 11
Крок 11
Зберіть торт, укладаючи коржі один на одного і промазуючи їх кремом.
- 12
Крок 12
Прикрасьте "Медівник" крихтами. Залиште його в холодильнику для просочення на 6-8 годин.