Медовик з творожним кремом
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Плюс цього рецепту в тому, що замість жирних сливок для крему використовуємо творог і натуральний йогурт. Кількість йогурту корегуйте, крем має вийти текучим, але не рідким.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти для приготування коржів: 3 яйця, півсклянки цукру, 100 г вершкового масла, 3 ст. ложки меду, 1 ч. ложка соди і приблизно 3,5 склянки борошна.
- 2
Крок 2
Яйця і цукор збиваємо вінчиком.
- 3
Крок 3
Додаємо м’яке масло.
- 4
Крок 4
Кладемо мед.
- 5
Крок 5
Миску ставимо на водяну баню, додаємо соду і все перемішуємо.
- 6
Крок 6
Коли маса стала однорідною, трохи потемніла і з’явилась піна, знімаємо миску з водяної бані.
- 7
Крок 7
Додаємо борошно порціями і замішуємо тісто.
- 8
Крок 8
Готове тісто розділяємо на частини.
- 9
Крок 9
Кожен шматочок тіста розкочуємо на папері для випічки і обрізуємо за формою. Коржі випікаємо при температурі 200 градусів, приблизно 5 хвилин.
- 10
Крок 10
Готові коржі остуджуємо. Обрізки тіста залишаємо, пізніше їх подрібнимо і будемо посипати торт.
- 11
Крок 11
Підготуємо інгредієнти для крему: творог, йогурт, 3 ст. ложки меду, склянка цукру і горіхи.
- 12
Крок 12
У миску викладаємо творог, додаємо мед, йогурт і цукор. Все перемішуємо.
- 13
Крок 13
У крем додаємо подрібнені горіхи.
- 14
Крок 14
Збираємо торт, чергуючи коржі з кремом.
- 15
Крок 15
Кінці, також, добре змащуємо кремом.
- 16
Крок 16
Торт пропитається за 4 години. Потім його можна посипати подрібненою крихтою і прикрасити за своїм бажанням.
- 17
Крок 17
Медовий торт з творожним кремом готовий.