Медівник із чорносливом
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Медівник — чудовий святковий десерт. Думаю, рідні по достоїнству оцінять ваші зусилля та смак цього чудового торта. Якщо бажаєте, замість сушених сливи можна додати сушену вишню, а можна й зовсім нічого не додавати. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У глибоку каструлю всипте цукор (1 склянку), додайте мед та вершкове масло. Доведіть до кипіння, помішуючи. Цукор має повністю розчинитися. У окремій мисці збийте яйця з содою. Повільно введіть яйця з содою в окроплену солодку суміш. Помішуйте та нагрівайте, доки суміш не збілиться. Потім зніміть з вогню та поступово введіть просіяне борошно. Вимісіть липке щільне тісто. Розділіть на 10 однакових частин.
- 2
Крок 2
2. На посипаній борошном стільниці розкачайте кожну частину тіста, має вийти шар товщиною 0,5 см. Зверху покладіть тарілку та обріжте ножем по її краях, щоб наші коржі були однаковими. Обрізки не викидайте. Тісто потрібно розкачувати швидко. Випікайте коржі на застеленому пергаментом протині при температурі 200 градусів протягом 5 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Смажте обрізки разом із коржами в духовці, з них ми зробимо крихту для прикрашення медівника. Готуємо крем: збити збитою сметану з цукром (один склянку) міксером. Крем повинен бути пухким.
- 4
Крок 4
4. Раджу подрібнити сухофрукти (наприклад, сливи), ми додамо їх до крему. Отже, починаємо збирати медівник. Змазуємо коржі сметаною з цукром і посипаємо подрібненими сухофруктами.
- 5
Крок 5
5. Викладаємо наступний корж, знову змащуємо його вершковим кремом і викладаємо невелику кількість сухофруктів.
- 6
Крок 6
6. Запечені обрізки викладіть у миску. Їх потрібно розтерти до однорідної крихти.
- 7
Крок 7
7. Медовик зверху змастіть кремом і посипте крихтою.
- 8
Крок 8
8. Виходить чудовий торт!
- 9
Крок 9
9. Готовий медівник поставте на 5-6 годин або на ніч у холодильник. Бажано поставити його в коробку або інший закритий посуд, щоб він не пропився запахів холодильника.
- 10
Крок 10
10. Медовик готовий! Наріжте і подавайте.