Медівник із згущеним молоком
Опис
Рецепт не забере багато часу. Торт обов'язково має пропитатися, тому поставте його на ніч у холодильник. Тоді він вийде м'яким, соковитим і обов'язково сподобається всім вашим гостям! Але якщо немає багато часу, залиште торт пропитуватися при кімнатній температурі хоча б на 3 години. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Збийте яйце зі 100 грамами цукру, доки маса не посвітліє.
- 2
Крок 2
2. Розтопіть 50 грамів вершкового масла, додайте мед і соду. Маса сильно збільшиться в об'ємі, продовжуйте її помішувати, поки вона не набуде карамельного кольору.
- 3
Крок 3
3. Охолодіть медову масу, додайте до неї яєчну суміш та ванільний цукор.
- 4
Крок 4
4. Декількома прийомами додайте просіяне борошно і ложкою замішуйте тісто. Потім викладіть на стіл і вимішуйте руками.
- 5
Крок 5
5. Тісто не повинно вийти надто вологим. Перекладіть його в миску, накрийте харчовою плівкою та поставте на годину в тепле місце. Потім скотіть колбаску і розділіть на 5-6 частин.
- 6
Крок 6
6. Кожен шматочок тіста розкачайте на пергаменті тонким шаром, підсипаючи борошном. Діаметр — до 20 см. Випікайте 4-5 хвилин при температурі 200 градусів. Виріжте круг із коржа за допомогою тарілки.
- 7
Крок 7
7. Для приготування крему збийте м'яке вершкове масло, поступово додаючи згущене молоко та цедру лимона.
- 8
Крок 8
8. Змастіть кремом кожен корж, верх і боки. Верх і боки торта також посипте подрібненими крихтами від обрізків і грецькими горіхами. Тепер залишилося дочекатися, поки торт пропитається.