Медівник
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Смачний і традиційний рецепт торту для всієї родини. Існує кілька варіантів його приготування, і кожна господиня може похвалитися своїм секретом. Для більш цікавого оформлення торта використані бджілки з мастикою та шоколадні соти, які без проблем можна купити в кондитерських. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У миску розбиваємо яйця, додаємо цукор і сіль. Збиваємо все вінчиком або за допомогою міксера. Потім додаємо олію, соду та мед, ставимо тісто на водяну баню і продовжуємо збивати близько п’ятнадцяти хвилин, доки суміш не стане однорідною і не збільшиться вдвічі.
- 2
Крок 2
2. Після збільшення маси знімаємо її з вогню та порційно додаємо заздалегідь просіяне борошно, замішуємо тісто, накриваємо плівкою та залишаємо охолоджуватися, ділимо тісто на 6 частин.
- 3
Крок 3
3. Кожен корж розкочуємо тонко за діаметром форми для випікання, випікаємо коржі в розігрітій до 200 градусів духовці по 5 хвилин. Готові коржі підрівнюємо, а рештки розтираємо в крихту.
- 4
Крок 4
4. Для крему ретельно змішуємо збиті вершки і згущене молоко, промазуємо кожен корж, а також верх і боки. Залишаємо на 2-3 години для просочення.
- 5
Крок 5
5. Після просочування дістаємо торт, прикрашаємо його зверху шоколадними сотами та бджілками з мастик, крихту, що утворилася зі смужок коржів, викладаємо по боках. Трохи посипаємо верх.