Медівник на сковородці смачно і просто
Опис
Домашнє випікання до чаю. Не варто думати, що медівник можна спекти тільки в духовці: через те, що коржі для цього торта потрібно робити дуже тонкими, їх можна спекти й на сковороді. Щоб торт вийшов вологим, а коржі м'якими, раджу використовувати вершковий сметанковий крем. Якщо хочете зробити випічку ароматнішою, додайте до коржів трохи ванілі або кориці — вийде смачно. Прикрасити медівник можна як крихтою від коржів, так і рубаними горіхами та лимонною цедрою. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. На водяній бані розтопіть мед, додайте вершкове масло, цукрову пудру та розтопіть до однорідності. Окремо збийте яйця, соду і розпушувач. Додайте яєчну масу до медової.
- 2
Крок 2
2. Прокип'ятіть масу до пухкості, після чого вимкніть вогонь і додайте кілька ложок борошна. Розмішайте, після чого знову додайте трохи борошна.
- 3
Крок 3
3. Викладіть тісто на стіл і вимісіть його, підсипаючи трохи борошна. Розділіть тісто на 4 частини, кожну з яких розкотіть у колбаску та поділіть ще на 5 частин. Кожну частинку тіста розкотіть у тонкий пласт діаметром 24-28 см.
- 4
Крок 4
4. Підсмажте коржі на сухій сковороді з обох боків. Обрізки коржів викладіть на застелений пергаментом протинь і запікайте у розігрітій до 180 градусів духовці до готовності. Приготуйте крем: зіштовхніть збиту сметану з цукровою пудрою.
- 5
Крок 5
5. Зберіть торт: кожен корж рясно змастіть вершковим сиром. Боки і верх торта змастіть вершковим сиром і посипте крихтою з обрізків коржів. Поставте торт у холодильник на ніч.