Медівник
Опис
Випічка готується просто й швидко. Медівник «Дамський каприз» виходить дуже м’яким і ніжним завдяки заварному крему. Для додаткового смаку та декору використовуйте волоські горіхи. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти для приготування торту.
- 2
Крок 2
Зваріть крем. Змішайте 2 ст. л. борошна й влийте пару ложок молока, перемішайте.
- 3
Крок 3
Залийте решту молока, збийте яйця та насипте цукор для крему.
- 4
Крок 4
Варіть крем до загущення, помішуючи. Потім охолодіть.
- 5
Крок 5
Додайте до крему вершкове масло й перемішайте. Заварний крем готовий.
- 6
Крок 6
Для тіста насипте в миску цукор, додайте шматочки вершкового масла, яйця, соду й мед.
- 7
Крок 7
Розтопіть тісто на водяній бані.
- 8
Крок 8
Зніміть миску з водяної бані, всипайте частинами борошно.
- 9
Крок 9
Замісіть тісто для медівника, залиште відпочивати на 20 хвилин на столі.
- 10
Крок 10
Потім тісто розділіть на 6-7 частин, розкачайте тонкі коржі та випікайте в духовці при температурі 200 градусів до рум’яного кольору. З обрізків зробіть крихту.
- 11
Крок 11
Спечені коржі змастіть заварним кремом і зберіть весь торт.
- 12
Крок 12
Зверху торт прикрасьте подрібненими волоськими горіхами, а збоку посипте крихтою. Дайте торту настоятися кілька годин.
- 13
Крок 13
Дістаньте з духовки й подавайте теплим або охолодженим.