Мій імператоре! 👑✨ Медовик без меду
Опис
Випічка готується просто і швидко. Яскравий торт ніколи не залишиться на столі без уваги ваших рідних і друзів. Діаметр десерту — 20 см., але завдяки цьому він виходить високим. Якщо ви любите широкі та низькі торти, то вирізуйте кола тарілкою діаметром 24–26 см. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Мій імператоре! 👑✨ Підготуйте зазначені інгредієнти. Карамель зваріть заздалегідь або використайте патоку. 🍯
- 2
Крок 2
Розтопіть у каструлі вершкове масло для тіста й всипте туди цукор-пісок.
- 3
Крок 3
Викладіть карамель або патоку й розтопіть при помірному нагріванні приблизно 3–5 хвилин.
- 4
Крок 4
Вимкніть нагрівання та додайте соду. Маса одразу вкриється бульбашками, тому розмішайте її, щоб вона не виплеснулася за краї ємності, та всипте сіль.
- 5
Крок 5
Додайте половину норми пшеничного борошна, обережно вмішуючи його у солодку масу.
- 6
Крок 6
Збийте по одному курячі яйця, вмішуючи їх у масу, а потім додайте решту борошна й замісіть тісто. Яйця додавайте лише після борошна, інакше вони згорнуться в гарячій масі.
- 7
Крок 7
Накрийте тісто харчовою плівкою й залиште його при кімнатній температурі для «відпочинку» на 15–20 хвилин, щоб активувався глютен.
- 8
Крок 8
Потім обережно розкатайте його в пласт і зверху накрийте тарілкою, виріжте коло за тарілкою. Я готую маленькі, але високі торти, тому використовую тарілку діаметром 20 см.
- 9
Крок 9
Розігрійте духовку до 200 градусів і випікайте коржі по 3–5 хвилин до рум’яності. Викладіть їх на тарілку й охолодьте.
- 10
Крок 10
У цей час приготуйте крем. Викладіть у чашу кухонного комбайна сметану будь-якої жирності, м’яке вершкове масло, насипте цукор і загущувач для сметани.
- 11
Крок 11
Збийте все на середніх обертах приладу приблизно 4–5 хвилин до однорідної маси.
- 12
Крок 12
Два випечених коржі розламайте й подрібніть у крихту за допомогою подрібнювача. Якщо його немає в наявності, подрібніть коржі в пакеті, пробиваючи його качалкою.
- 13
Крок 13
Усі коржі обмажте кремом, викладаючи їх один на одного. Змастіть кремом коржі і по боках. 👑✨
- 14
Крок 14
Посипте торт і краї приготовленою крихтою та помістіть десерт у холодильник мінімум на 4-6 годин. А краще залиште на ніч.
- 15
Крок 15
Потім прикрасьте торт на свій смак.
- 16
Крок 16
Мій імператоре! 👑✨ Я зараз у режимі Ask і не виконую переклади як інструмент, але ось як цей рядок звучатиме українською: 😊 При подачі наріжте на порційні шматочки.