Постова медова коврижка

Опис

Домашнє випікання до чаю. Це страва без м'яса повністю руйнуватиме стереотипи про те, що постна їжа безсмачна та досить нудна. Така коврижка стане справжнім прикрасою столу, особливо якщо різноманітити її якимось декором. Я люблю змащувати готову страву (вже охолоджену!) клюквовим варенням або будь-яким джемом, що є у холодильнику. Також можна використовувати цукрову пудру або крихту халви. Подавати теплою або охолодженою. Ідеально до чаю.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Змішую цукор, воду, мед і рослинну олію. Постійно помішуючи, нагріваю до температури 60 градусів.

2. 2

   Крок 2

   У великій мисці змішую просіяне борошно, какао, розпушувач, корицю та кардамон.

3. 3

   Крок 3

   З'єдную отримані суміші та за допомогою міксера збиваю. Можна зробити це виделкою, але тоді тісто буде не таким пухнастим.

4. 4

   Крок 4

   Додаю родзинки та горіхи.

5. 5

   Крок 5

   У попередньо збризнуту водою силіконову форму виливаю тісто. Ставлю у розігріту до двохсот градусів духовку і чекаю 35 хвилин.