Медальйони з картоплею
Опис
Рецепт не забере багато часу. Швидко обсмажимо м'ясо на сковороді, доваримо до готовності, додамо картоплю, спеції та зелень. Смачна, ароматна та ситна страва готова! Медальйони зі свинини розбавлять ваш раціон і обов'язково сподобаються всій родині. Головне — не пересмажити м'ясо, щоб зберегти його ніжність і сочність. Медальйони за цим рецептом готуються без довгого списку інгредієнтів і попереднього маринування. Усе дуже просто і досить швидко, сподіваюся, вам сподобається. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Картоплю очистіть і варіть у підсоленій воді до готовності (не розварюйте).
- 3
Крок 3
М’ясо наріжте на порційні шматки товщиною 2-3 см і відбийте з обох боків. Посоліть і приправте спеціями за смаком.
- 4
Крок 4
Обсмажте медальйони з обох боків на сильному вогні. Потім зменшіть вогонь і доведіть м'ясо до готовності.
- 5
Крок 5
Готове м'ясо вийміть, а на цій самій сковороді обсмажте нарізаний пером цибулю.
- 6
Крок 6
Додайте до цибулі вершкове масло та нарізаний кружочками картоплю. Акуратно перемішайте та трохи обсмажте все разом кілька хвилин.
- 7
Крок 7
Додайте м’ясний бульйон і викладіть зверху обсмажені медальйони. Посипте все розмарином і свіжою зеленню, накрийте сковороду кришкою та прогрійте на невеликому вогні. Медальйони з картоплею готові.
- 8
Крок 8
Подайте до столу.