Медальйони з помідорів
Опис
Рецепт не займе багато часу. Для медальйонів обирайте щільні помідори, не водянисті — тоді начинка чудово триматиметься після нарізання. Ковбасу обирайте суху й не надто жирну. Якщо не хочете нарізати ковбасу, можете натерти її на великій тертці. Готові помідори нарізайте дуже гострим ножем. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування медальйонів із помідорів. Помідори та зелену цибулю помийте та обсушіть.
- 2
Крок 2
Ковбасу дрібно наріжте і викладіть у миску.
- 3
Крок 3
Додайте до миски з ковбасою м'яке вершкове масло.
- 4
Крок 4
Зелену цибулю дрібно наріжте і додайте в миску.
- 5
Крок 5
Сир натріть на середній або дрібній тертці й додайте до миски з ковбасою, маслом і цибулею. Усе добре перемішайте, за потреби посоліть масу.
- 6
Крок 6
У помідорів зрізайте верхівки та вийміть середину. Якщо помідори соковиті, промокніть їх зсередини паперовим рушником.
- 7
Крок 7
Щільно наповніть помідори начинкою і поставте в холодильник на 3–4 години. Наріжте помідори на медальйони та подавайте до столу.
- 8
Крок 8
Закуска готова. Подавайте до столу.