Медальйони з курки в духовці
Опис
Класичний рецепт медальйонів із курки в духовці, навіть попри використання бекону, може здатися трохи прісним. Саме тому раджу доповнити його смаженими грибами з цибулею, а для пікантності та аромату додати трохи коньяку. Дуже класична страва, яка підійде до будь-якого гарніру та соусу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку ввімкніть духовку, щоб вона розігрілася до 180 градусів. Промийте філе, обсушіть. Наріжте невеликими шматочками.
- 2
Крок 2
2. Форму для запікання, стійку до високих температур, змастіть трохи маслом. Кожен шматочок філе обгорніть шматочком бекону або ветчини. Посоліть, поперчіть, додайте щіпку прованських трав. Поставте в духовку та запікайте приблизно 15 хвилин.
- 3
Крок 3
3. На сковороду покладіть трохи вершкового та оливкового масла. Очистіть і наріжте дрібними кубиками цибулю. Підсмажте до прозорості. Додайте подрібнені гриби. Смажте на середньому вогні, періодично помішуючи. Посолити трохи, додати спеції. За бажанням у рецепт приготування медальйонів з курки в духовці замість грибочків можна використовувати овочі, наприклад.
- 4
Крок 4
4. Медальйони вийміть із духовки та перекладіть на сковороду до грибів. Влийте коньяк. Акуратно перемішайте та тримайте кілька хвилин на вогні.
- 5
Крок 5
5. Ось такий цікавий спосіб, як приготувати медальйони з курки в духовці з грибами. Подавайте до столу з овочами та гарніром за смаком.