Медальйони з баранини
Опис
Рецепт не забере багато часу. Думаю, цей спосіб приготування медальйонів з баранини яскраво демонструє, що навіть найвишуканіші страви насправді не вимагають ні особливих зусиль, ні фінансових витрат. А тепер подумайте, скільки б ви віддали за таке м'ясо в ресторані? Ось-ось! Тож я розповім. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Отже, м'ясо нарізаємо порційними шматочками, трохи відбиваємо молоточком, загортаємо смужками бекону по краях. Закріплюємо мотузкою або зубочисткою.
- 2
Крок 2
2. Солимо, перчимо і посипаємо різними спеціями. Масло розтоплюємо на сковороді, обсмажуємо м'ясо з усіх боків, але особливо з боків.
- 3
Крок 3
3. Коли зарум'яниться, додаємо цибулю та часник. Зменшуємо вогонь, закриваємо кришкою, чекаємо, поки м'ясо повністю не приготується.
- 4
Крок 4
4. Рекомендую подавати зі свіжим салатом.