Гарячі страви
Меч-риба з імбирем
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
1) У великій посудині з'єднати соус теріякі, сухий херес, часник, імбир і кунджутне олію. Поставити на повільний вогонь, довести маринадну суміш до кипіння. Зняти з вогню та залишити охолоджуватися протягом 10 хвилин. Покласти стейки риби-меч у неглибоку форму для запікання. Залити половину маринаду на рибу, перевернути на інший бік і залити решту суміші. Маринувати рибу в холодильнику протягом 1,5 години, періодично перевертаючи. 2) Готувати рибу на грилі на середньому вогні близько 4 хвилин. Перевернути і смажити ще 4 хвилини. Риба повинна бути м'якою і легко розпалюватися вилкою. Подавати гарячою.