Випічка
Мчаді з сулугуні
30 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Домашній випічок до чаю. У багатьох народів є свої національні лепешки, які подаються до основної страви. В Грузії цей рецепт популярний на півдні. Сьогодні ви зможете дізнатися про це. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підігрійте молоко і воду до 40 градусів. У миску покладіть борошно, цукор, сіль і розтоплене масло. Залийте цю суміш водою з молоком.
- 2
Крок 2
Замісіть вологе тісто. Зробіть із нього кулю, а потім відщипуйте від неї маленькі кульки і робіть із них лепешки.
- 3
Крок 3
Потім є 3 варіанти приготування: смажити лепешки на олії, на сухій сковороді або в духовці. Обирайте будь-який, що сподобався вам.
- 4
Крок 4
Готові мчаді промокніть від зайвого жиру. Потім розріжте їх і між двома половинками покладіть шматочок сулугуні.