Мазурики
Опис
Готувати мазуріки вдома можна не тільки з традиційної індички, а й, наприклад, з курячої грудки. Додавання до фаршу спецій і сушених трав зробить страву ще смачнішою та ароматнішою. Такі ковбаски з задоволенням їдять як дорослі, так і малюки.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Філе індички вимийте і обсушіть паперовим рушником. Наріжте невеликими шматочками і пропустіть через м'ясорубку. Також можна використати за цим простим рецептом комбінований фарш із індички та курки, наприклад.
- 2
Крок 2
2. Збийте 2-3 яйця.
- 3
Крок 3
3. На середній тертці натріть невеликий шматочок сиру. Посолити і поперчити за смаком, додати щіпку спецій, які вам до вподоби. Пропустити через прес часник.
- 4
Крок 4
4. Розтопіть вершкове масло і додайте до фаршу. Влийте трохи молока. Добре перемішайте до однорідної маси. Залиште фарш у холодильнику на півгодинки.
- 5
Крок 5
5. Змочіть руки трохи у воді та сформуйте з фаршу невеличкі ковбаски. Обсипте їх з усіх боків панірувальними сухарями та викладіть на сковороду з розігрітим рослинним маслом. Обсмажте з усіх боків до рум'яної скоринки на середньому вогні. Коли мазуріки в домашніх умовах будуть готові, викладіть їх на паперові рушники, щоб видалити зайве масло.
- 6
Крок 6
6. Ось і весь простий та дуже смачний варіант, як приготувати мазурики. Подавати їх до столу можна з овочами, гарніром, соусом або просто посипавши зеленню.