Мавританські радощі
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Кинути сосиски у окріп на кілька хвилин і подати їх до гарніру — це проста справа, яку може зробити кожен. А ось перетворити звичайний продукт на справжній кулінарний шедевр вам допоможе цей витончений рецепт сучасної американської кухні. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистити та дрібно порізати обидві цибулини. Будьте готові до того, що доведеться поплакати.
- 2
Крок 2
2. Промити і нарізати тонкими скибочками разом із серцевиною гострий перець. Намагайтеся менше торкатися нарізки і не терти очі, поки не вимоєте руки.
- 3
Крок 3
3. Промити, перебрати та дрібно нарізати зелень (тим'ян, базилік і петрушку).
- 4
Крок 4
4. Сардельки проварити протягом 3-5 хвилин, добре стряхнути і натерти сумішшю солі та перцю за смаком. Викласти їх на сковороду з окропленим рослинним маслом і підрумянити з усіх боків до повної готовності. Готові сардельки стряхнути від зайвого жиру і викласти на страву.
- 5
Крок 5
5. У тому самому жирі, на якому підрум'янилися ковбаски, пасеруйте цибулю до золотистого кольору.
- 6
Крок 6
6. Додати в сковороду гострий перець, зелень і томати, пасерувати на середньому вогні близько 10 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Викласти в сковороду з киплячим соусом ковбаски та зелений горошок, обережно перемішати та прокип'ятити ще 5-10 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Поки сосиски готуються, зваріть рис для гарніру. Подавайте страву гарячою.