Десерти
Мастика з медом і желатином
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Ще пару років тому я навіть не знала, що це таке, а тільки здогадувалася. Тепер уже вмію робити різні види. Познайомлю з одним із них. Про те,
Інструкція
- 1
Крок 1
Желатин залейте водою. Залиште його набухати на 15 хвилин.
- 2
Крок 2
Поставте на водяну баню мед з набряклим желатином. Нагрівайте масу до розчинення кристалів.
- 3
Крок 3
У глибоку посуду просійте цукрову пудру. Додайте до неї мед. Змішуйте масу до пружності протягом приблизно 5 хвилин.
- 4
Крок 4
Потім замісіть мастику на столі, посипавши її пудрою. Сформуйте кулю і помістіть у пакет. Залиште на 30 хвилин у холодильнику.
- 5
Крок 5
Готову мастичну розігрійте в руках, а потім приступайте до прикрашання торта!