Мастика для виготовлення квітів

Опис

Страва готується без зайвих ускладнень. На перший погляд здається, що мастику легко приготувати, але іноді вона виходить не з першого разу. Тому потрібні терпіння та практика. Маса має бути еластичною і не липнути до рук. На початку краще поекспериментувати з невеликою кількістю інгредієнтів, а я поділюся рецептом. Готовий десерт можна подавати до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Налийте желатин у миску з холодною водою, перемішайте і залиште для набухання, потім розчиніть на водяній бані та охолодіть.

2. 2

   Крок 2

   Додайте до желатину глюкозу, рослинну олію та перемішайте.

3. 3

   Крок 3

   Додайте білок яйця і знову перемішайте.

4. 4

   Крок 4

   Висипте просіяний цукровий пудр і перемішайте суміш лопаткою, поки не утвориться однорідна маса.

5. 5

   Крок 5

   На цьому етапі можна додати натуральні барвники: сік буряка, шпинату, моркви або різних фруктів. Можна використовувати і готові барвники.

6. 6

   Крок 6

   Покладіть отриману масу на стіл, посипте цукровою пудрою та місіть до утворення однорідної маси протягом 15 хвилин.

7. 7

   Крок 7

   Із мастикою сформуйте кулю і залиште в поліетиленовому пакеті на 1-2 години.

8. 8

   Крок 8

   Перемішайте мастику знову і приступайте до ліплення прикрас. Залишена мастика може зберігатися в холодильнику, у поліетиленовому пакеті, протягом 2-х тижнів.