Маслята, смажені на зиму
Опис
Це класичний рецепт приготування маслят, смажених на зиму. Тим самим способом можна приготувати й інші гриби, наприклад: білі, лисички, сироїжки, маслята, рыжики, шампіньони, підосиновики. Готова консервація може зберігатися в холодильнику близько шести-семи місяців. Удачі. Банки зберігаються до року в прохолоді.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку потрібно ретельно перебрати гриби, помити та очистити. Потім опустити в киплячу й підсолену воду й проварити 15 хвилин. Після цього злити воду, помити гриби та повторити процедуру ще раз.
- 2
Крок 2
Банки з кришками необхідно простерилізувати.
- 3
Крок 3
На рослинній олії обсмажуємо варені гриби, смажити потрібно під кришкою приблизно 30 хвилин, час від часу перемішуючи. Потім знімаємо кришку, чекаємо, поки випарується вся волога, і смажимо ще 10 хвилин. Солимо за смаком.
- 4
Крок 4
Смажені гриби розкладаємо в стерилізовані баночки й заливаємо олією, на якій вони смажилися. Закриваємо банки кришками, даємо охолонути й відправляємо зберігати в холодильник.