Масляний крем під мастичку
Опис
Смачний і яскравий масляний крем під мастику обов’язково повинен містити печиво, щоб сама мастика рівно лягала на торт, не з’їжджала і не скочувалася. Вибирайте не бісквітне печиво, а пісочне — воно повільніше вбирає вологу і жир із крему.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Використовуйте пісочне печиво, а не бісквітне, щоб воно довше зберігало свою форму та не розмокало в кремі.
- 2
Крок 2
Покладіть якісне вершкове масло в ємність кухонного комбайна або в ємність для міксера. Додайте туди ж згущене варене молоко.
- 3
Крок 3
Пісочне печиво розламайте на частини і викладіть у чашу подрібнювача або блендера.
- 4
Крок 4
Подрібніть печиво в крихту приблизно 2-4 хвилини, намагаючись, щоб вона вийшла однорідною, без великих шматків.
- 5
Крок 5
Висипте крихту печива в чашу кухонного комбайну або міксера. Акуратно перемішайте крем силіконовою лопаткою або ложкою, виделкою, але не вінчиком.
- 6
Крок 6
Викладіть масляний крем у піалу або соусник, охолодіть у холодильнику приблизно на 1 годину — він загустіє. Після цього з ним можна працювати.