Масляно-горіховий крем
Опис
Смачний крем можна приготувати не тільки з грецькими горіхами, а й з арахісом або фундуком. Головне — не перетрощуйте горіхи занадто довго, інакше вони перетворяться на олію. За бажанням можна додати до крему ароматизатор: цитрусовий, ванільний, горіховий.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Замість цитрусового соку можна використовувати молоко будь-якої жирності.
- 2
Крок 2
Ядра грецьких горіхів підсуште на сковороді та зробіть із них крихту в блендері приблизно 3-4 хвилини.
- 3
Крок 3
Викладіть у чашу кухонного комбайна цукрову пудру та вершкове масло.
- 4
Крок 4
Збийте все приблизно 2-4 хвилини на високій швидкості техніки.
- 5
Крок 5
Вичавіть сік із мандарина або замініть його апельсиновим соком із розрахунку 50-60 мл. Додайте горіхову крихту та цукор у сік і підігрійте в мікрохвильовці близько 1-2 хвилин, потім перемішайте та знову підігрійте, доки маса не загустіє. Це також можна зробити в каструлі на плиті. Обов’язково охолодіть, оскільки крихту ви будете додавати до масла, щоб воно не розтануло!
- 6
Крок 6
Викладіть крихту у збитий масляний крем і ретельно перемішайте.
- 7
Крок 7
Викладіть масляно-горіховий крем у креманки або піали, подайте до столу або намажте ним солодку випічку, формуючи торт або тістечко.