Маседуан
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Желе у десерті «Маседуан» не повинно бути таким щільним, яким ми зазвичай уявляємо його в класичному вигляді. Напіврідка желеоподібна маса — це саме та правильна консистенція! Спробуємо приготувати його з фруктів та ягід, якими балує нас рання осінь. У поетапному рецепті розповім, як це зробити. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Фрукти та ягоди добре помийте.
- 2
Крок 2
У воду покладіть цукор і корицю. Доведіть до кипіння, помішуючи, щоб цукор розчинився.
- 3
Крок 3
Фрукти очистіть від кісточок і серцевини. Наріжте невеликими шматочками яблуко, грушу і сливи. Першими в сироп кладемо шматочки яблука. Варимо на повільному вогні 5-6 хвилин.
- 4
Крок 4
Потім шматочки груші та сливи варимо ще 2-3 хвилини.
- 5
Крок 5
В останню чергу додаємо ягоди винограду. Варимо 1 хвилину.
- 6
Крок 6
Вимкніть вогонь і додайте желатин. Перемішуйте до повного розчинення желатину, кілька хвилин.
- 7
Крок 7
Приберіть паличку кориці та розлийте масу з фруктами по склянках або креманках, охолодіть і поставте в холодильник. Приблизно через годину десерт можна подавати до столу.
- 8
Крок 8
Можна подавати.