Гарячі страви
Масала бхат (пряний рис)
35 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Перед вами простий рецепт,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти. Рис потрібно заздалегідь промити у кількох водах до прозорості, а потім залити холодною водою на 15 хвилин. Зцідіть через друшляк.
- 2
Крок 2
У каструлі з товстим дном розігрійте олію і обсмажте насіння кмину (зіри) до потемніння. Додайте інші спеції, перемішайте. Якщо ви не любите гостре, замініть перець чилі сушеною паприкою.
- 3
Крок 3
Висипте рис, обсмажте його протягом 1-2 хвилин. Рис убере в себе ароматне масло. Влийте окріп, посоліть, накрийте кришкою і варіть на повільному вогні близько 20 хвилин, доки рис не вбере в себе всю воду.
- 4
Крок 4
Додайте вершкове масло і нарізану кінзу, перемішайте.
- 5
Крок 5
Готово.