Марварі страва
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Успіх цієї страви значною мірою залежить від великої кількості спецій, які не лише доповнюють смак, а й прикрашають її, роблячи дуже яскравою та насиченою. Коли я готую марварі вдома, для моїх це справжній свято. Рецепт, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Картоплю та гарбуз очистіть і ополосніть.
- 2
Крок 2
Кабачок наріжте невеликими шматочками.
- 3
Крок 3
Картоплю наріжте кубиками дрібніше, ніж гарбуз. Гарбуз готується швидше, ніж картопля, тому нарізка різного розміру дозволить їм приготуватися одночасно.
- 4
Крок 4
На сковороді розігрійте трохи рослинної олії, викладіть усі спеції та обсмажте кілька хвилин. Потім додайте йогурт і прогрійте його протягом хвилини.
- 5
Крок 5
Викладіть у сковороду картоплю та гарбуз. Я готую прямо в сковороді, але можна все перекласти у каструлю.
- 6
Крок 6
Залийте все водою, додайте води. Готуйте під кришкою 30-40 хвилин (до готовності картоплі).
- 7
Крок 7
Ось і все, марварі готове! Подавайте з долькою лимона та свіжою зеленню.