Марокканські лепішки
Опис
Випічка готується просто й швидко. Якщо ви раптом виявили відсутність хліба вдома, приготуйте традиційні марокканські коржі «Батбути». Впевнена, спробувавши їх один раз, ви захочете приготувати їх ще. До того ж це чудовий варіант хліба в дорогу або для пікніку. Рецепт із розряду «простіше нікуди», подробиці в покрокових рекомендаціях. Подавайте охолодженими або злегка теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Змішайте всі сухі інгредієнти: борошно, дріжджі, сіль.
- 3
Крок 3
У миску влийте теплу воду, всипте суміш сухих інгредієнтів. Замісіть тісто.
- 4
Крок 4
Замішуйте тісто руками 5–7 хвилин, доки воно не стане еластичним і не перестане прилипати до рук.
- 5
Крок 5
Для зручності розділіть тісто на 2 частини.
- 6
Крок 6
Злегка посипте стіл борошном, розкатайте тісто в пласт товщиною приблизно 0,4 см. Відповідною формою виріжте з тіста кружечки.
- 7
Крок 7
Розкладіть заготовки на поверхню, злегка посипану борошном. Накрийте серветкою або харчовою плівкою. Дайте підійти 30 хвилин.
- 8
Крок 8
Через 30 хвилин можна приступати до випікання лепішок.
- 9
Крок 9
Випікайте «Батбути» у добре розігрітій сухій сковорідці без олії з обох боків до готовності.
- 10
Крок 10
Марокканські лепешечки вийшли дуже смачні, особливо приваблює ця простота смаку. Під час випікання вони надуваються, і всередині утворюється невеличка «кишеньку». Розрізавши таку лепешку, у неї можна покласти все, що ви зазвичай кладете на бутерброд. Смачні лепешки добрі просто замість хліба, до того ж це чудовий варіант для пікніків. Беріть на замітку!