Желе черв'ячки
Опис
Відразу хочу сказати, що цукор я в рецепті не використовую, оскільки ягоди стиглі й достатньо солодкі самі по собі. Але якщо ви використовуєте кислуваті ягоди чи фрукти, додайте до пюре цукор за смаком. Якщо під рукою знайдуться спеціальні формочки для приготування таких желеєвих черв'ячків, процес буде ще простішим. Але цілком можна обійтися й підручними засобами.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ягоди можна взяти не тільки свіжі, а й заморожені, якщо не сезон. Як формочок я використовуватиму коктейльні соломинки.
- 2
Крок 2
Ягоди вимийте, очистіть від гілочок і листя, обсушіть. Дрібно подрібніть за допомогою погружного блендера або протріть крізь сито.
- 3
Крок 3
Ось таке пюре буде основою. Якщо ви хочете отримати більш насичений колір, додайте харчові барвники.
- 4
Крок 4
Додайте желатин.
- 5
Крок 5
Влийте воду. Перемішайте і залиште на 15 хвилин. Потім підігрійте на водяній бані, постійно помішуючи.
- 6
Крок 6
Соломинки з'єднайте гумкою або ниткою. Встановіть їх у склянці або в іншій зручній ємності.
- 7
Крок 7
Акуратно наповніть суницевою основою соломинки. Поставте у холодильник на 2-3 години.
- 8
Крок 8
Тепер найвідповідальніший процес. По одній опускайте соломинку в окріп на секунду, обсушіть серветкою та акуратно вичавте черв'ячків.
- 9
Крок 9
Ось такі натуральні та корисні мармеладні черв'ячки вийшли. Вони сподобаються не лише дітям, а й дорослим!