Желе в домашніх умовах
Опис
Приготувати мармелад вдома можна з різних фруктів. Краще, коли ви берете за основу свіжовичавлений сік на свій смак. У даному випадку — це цитрусові (лимон і апельсин). Готується швидко і зовсім не складно. Більше того, такий мармелад можна зробити й фігурний (якщо є формочки).
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Якщо ви любите солодощі та цитрусові, то мармелад у домашніх умовах – це ідеальна смаколика для вас. Нам знадобиться цукор, фрукти та желатин.
- 2
Крок 2
2. Нам потрібно окремо отримати цедру лимона та апельсина і окремо сік. Для цього слід скористатися підручною технікою.
- 3
Крок 3
3. Тепер виливаємо сік у каструлю і ставимо на вогонь. Додаємо туди цедру і доводимо до кипіння. Після цього цедру потрібно відділити (методом проціджування).
- 4
Крок 4
4. Тепер цю масу знову ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Потім додаємо до соку розведений заздалегідь желатин і 360 г цукру. Доводимо до кипіння, постійно помішуючи, а потім знімаємо з вогню.
- 5
Крок 5
5. Вистеліть форму пергаментом і вилийте масу. Поставте (після того як охолоне) в холодильник на 10 годин. Зазвичай я роблю це ввечері, щоб маса стояла ніч у холодному місці.
- 6
Крок 6
6. Дістаємо наш застиглий мармелад і нарізаємо бажаної форми, опускаємо кожен шматочок у цукор і потім викладаємо на страву.
- 7
Крок 7
7. Ось такий у нас вийшов мармелад у домашніх умовах.